Uma garrafa na mala

Porque não só água

Um copo de água tira a sede, mas não tira a vontade de abrir um pacote de bolachas. Um copo de água com chia é outra coisa.

Ao fim de 15 minutos, as sementes formam um gel e a água ganha corpo: bebe-se devagar, aos goles, e cada colher de sopa traz cerca de 4 g de fibra e 2 g de proteína. A EFSA considera adequados 25 g de fibra por dia para um adulto.¹ Não substitui uma refeição, mas é bem diferente de uma barra de chocolate.

Três regras para um lanche que resulta

1. Primeiro o líquido

   Deite a água ou o leite no frasco e só depois a chia e o cacau. No fundo, os ingredientes secos colam-se às paredes.

2. Agite duas vezes

   A primeira logo, a segunda ao fim de 5 minutos. Se agitar só uma vez, a chia junta-se em grumos no fundo.

3. Dê-lhe 15 minutos

   A chia deve estar bem hidratada antes de a beber. Preparada na véspera, está pronta quando sair de casa.

O que vai na garrafa

Duas receitas do nosso artigo principal que não precisam de liquidificadora nem de faca.

Água de chia com lima≈ 60 kcal · 4 g fibra · 2 min + 15 de espera Cacau com chia≈ 200 kcal · 6 g fibra · 2 min + 10 de espera

O que levar na mala

Não é preciso nada especial. Serve qualquer frasco com tampa de rosca ou uma garrafa de vidro de boca larga, para a chia não ficar presa no gargalo. Com leite, leve-o num saco térmico e beba-o até ao início da tarde.

• Um frasco de 400 a 500 ml chega para um copo e deixa espaço para agitar.
• Uma colher de sopa de chia por frasco: não passe dos 15 g por dia.
• Lave o frasco logo ao chegar a casa: a chia seca agarra-se ao vidro.

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Cuidados a ter

Nunca coma as sementes secas às colheradas: deixe-as sempre hidratar. Se ainda come pouca fibra, comece com uma colher de chá e beba água ao longo do dia.